Rezept Joghurtcreme mit Himbeermark

 
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Joghurtcreme mit Himbeermark

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Küchentipp: Die Wursthaut geht nicht ab !
Damit sich Wursthaut leichter abziehen lässt, halten Sie die Wurst unter kaltes fließendes Wasser, oder legen Sie sie kurz in Eiswasser.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
4  Scheibe Weisse Gelatine
500 g Joghurt
100 g Puderzucker
1  Unbehandelte Zitrone; Saft und abgeriebene Schale davon
250 ml Schlagsahne
600 g Himbeeren
4 El. Puderzucker
3 El. Zitronensaft
1  Topf frische Minze
Zubereitung des Kochrezept Joghurtcreme mit Himbeermark:

Rezept - Joghurtcreme mit Himbeermark
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Puderzucker, Zitronensaft und -schale verruehren. Gelatine bei milder Hitze aufloesen und unter die Joghurtmasse ruehren. Kalt stellen. Waehrenddessen das Himbeermark vorbereiten. Dafuer Himbeeren, Puderzucker und Zitronensaft kurz puerieren, die Himbeermasse durch ein Sieb streichen. Die Sahne steif schlagen und unter die gelierende Joghurtcreme ziehen. Creme und Himbeermark in Glaeser schichten. Bis zum Servieren kalt stellen. Mit Minzeblaettchen garnieren. * Quelle: Nach: Maxi 5/1995 Erfasst: Barbara Furthmueller Erfasser: Stichworte: Suessspeise, Kalt, Joghurt, Himbeere, P6

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