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| Kochrezept / Rezept Joghurt Tuerkische Art |
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| Rezept Hits: 3413 |
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Küchentipp: Damit es nicht überkocht !
Legen Sie zwischen Tropf und Deckel einen großen Kochlöffel, damit verhindern Sie das Überkochen. Sie können aber auch etwas Butter oder Öl ins Wasser geben und die Nudeln oder der Reis kochen nicht mehr über. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2400 Portionen / Stück |
| 2 l H-Milch, vollfett | | 250 ml Sahne | | 150 g Vollmilch-Joghurt, nicht waermebehandelt |
| Zubereitung des Kochrezept Joghurt Tuerkische Art: |
Rezept - Joghurt Tuerkische Art
In einem Topf die Milch aufkochen, wenn sie hochsteigt, die Sahne
einruehren. Topf vom Herd nehmen und etwa 30 Minuten abkuehlen
lassen, bis die Milch lauwarm ist (am Topf fuehlen), es bildet sich
eine Haut. Jetzt den Joghurt loeffelweise vorsichtig durch ein Loch
in der Haut "einfaechern", also einen Loeffel rechtsherum, einen
Loeffel linksherum, ohne die Haut auf der Milch zu zerreissen.
Topf fest zudecken und in viele Kuechentuecher und Decken wickeln, um
die Waerme lange zu halten (Kochkisteneffekt). 8-9 Stunden ruhen
lassen, dann in den Kuehlschrank stellen.
:Fingerprint: 21048545,73859124,Ambrosia
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