|
|
| Kochrezept / Rezept Joghurt Taeschchen |
|
| Rezept Hits: 6229 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Herzhafter Schnittlauch !
Pflanzen Sie eine normale Zwiebel in einen Blumentopf. Die Zwiebel treibt zu jeder Jahreszeit bald aus, und die Triebe können wie Schnittlauch verwendet werden. Sie Schmecken besonders herzhaft.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 40 Portionen / Stück |
| 250 g Vollmilchjoghurt | | 1 Glas Trockenbackhefe | | 70 g Butter | | 85 g Pflanzenoel | | - - Salz | | 85 ml Milch; lauwarm | | 1 Eiweiss | | 600 g Mehl (Type 550) | | 200 g Schafskaese | | 125 g Doppelrahm-Frischkaese | | 1 Bd. Dill | | 1 Bd. Petersilie | | 1 Rote Chilischote ODER | | 1/4 Tl. Cayennepfeffer | | 5 El. Olivenoel | | - - Pfeffer; frisch a.d.M. | | 1 Eigelb | | - - Sesam, hell u. schwarz | | - - Backpapier | | - - Quark, Joghurt & Co. | | - - Renate Schnapka |
| Zubereitung des Kochrezept Joghurt Taeschchen: |
Rezept - Joghurt Taeschchen
Den zimmerwarmen Joghurt mit der Hefe verruehren, etwa 10 Min. quellen
lassen. Die zerlassene, abgekuehlte Butter mit dem Pflanzenoel, 1TL Salz und
der Milch verruehren, mit dem Eiweiss zum Joghurt geben. Das Mehl darueber
sieben, verkneten. Etwa 1 Std. gehen lassen.
Inzwischen den Schafs- und den Frischkaese mit einer Gabel zerdruecken. Dill
und Ptersilie waschen, trockenschuetteln und fein hacken. Die Chilischote
entkernen und sehr klein wuerfeln . Kraeuter, Chili oder Cayennepfeffer und
das Olivenoel zur Kaesemasse geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den
Backofen auf 225?C vorheizen.
Den Teig zu etwa 40 Kugeln rollen, zu Fladen (10cm Durchmesser) formen,
1/2TL Kaesefuellung daraufsetzen, zusammenklappen und die Raender gut
festdruecken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Eigelb
mit etwas Wasser verquirlen, die Taeschchen damitbestreichen. Sesam darueber
streuen.
Die Joghurt-Taeschchen im Backofen (oben, Gas Stufe4, Umluft 200?C) etwa 20
Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskuehlen lassen.
Tip! Die Taeschchen eignen sich als Knabberei fuer ein Fest, da sie gut
vorzubereiten sind. Nachdem sie voellig abgekuehlt sind, in einer Schuessel
mit einem Tuch abdecken, so bleiben sie bis zum naechsten Tag frisch.
:Pro Person ca. : 120 kcal
:Pro Person ca. : 502 kJoule
:Eiweis : 3 Gramm
:Fett : 7 Gramm
:Kohlenhydrate : 11 Gramm
:Zubereitungsz. : ca. 2 Stunden
:Garzeit : ca. 20 Minuten
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kohl - das gesunde Wintergemüse
Wenn es draußen stürmt und schneit, ist eine Erkältung nicht weit. Zum Glück können wir vorbeugen, in dem wir unsere Immunabwehr stärken. Robusten Naturen gelingt das mit wechselwarmen Duschen und viel Frischluft. | | Thema 6251 mal gelesen | 17.12.2007 | weiter lesen |  | Grünkohl - der Grünkohl ein beliebtes Gemüse besonders im hohen Norden
Ein Gericht, das so viele Namen hat, besitzt auch viele Freunde. Der Grünkohl ist nicht nur als Braunkohl bekannt, je nach Region auch als Krauskohl oder Federkohl. Außerdem kennt man ihn auch als Lippische, Oldenburger oder Friesische Palme. | | Thema 6657 mal gelesen | 17.12.2007 | weiter lesen |  | Nussgenuss alles über echte und falsche Nüsse
Als leckere Knabbereien sind unterschiedlichste Nussarten in vielen Haushalten zu finden. Geröstet, gesalzen, in würziger Hülle oder noch in der zu knackenden Schale. Der Artikel verrät Wissenswertes über die bekanntesten Nusssorten. | | Thema 12900 mal gelesen | 12.04.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|