Zubereitung des Kochrezept Joghurt-Sahne-Torte mit Fruechten:
Rezept - Joghurt-Sahne-Torte mit Fruechten
1. Butter oder Margarine und 150 g Zucker sehr schaumig ruehren. Eier
unterruehren. Mehl, Staerke und Backpulver mischen und unterruehren.
Eine Springform (24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Teig
darin verstreichen. Im vorgeheizten Backofen 200 Grad (Gas: Stufe
3) ca. 25 Minuten backen. Auskuehlen lassen.
2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, 25 g Zucker und
Zitronensaft verruehren. Gelatine ausdruecken, bei milder Hitze
aufloesen und unter den Joghurt ruehren. Kalt stellen.
3. Sahne und Vanillin-Zucker steif schlagen. Sobald die Joghurt-Creme
fest zu werden beginnt, Sahne und Pistazien unterziehen. Formrand
um den Boden schliessen. Creme daraufstreichen. Mindestens 3 Stunden
kalt stellen.
4. Fruechte verlesen und waschen. Kirschen entstielen und entsteinen.
Fruechte auf die Creme geben. Tortenguss und Saft verruehren.
Aufkochen und etwas abkuehlen lassen. Fruechte damit ueberziehen.
Stichworte: Torte, Sahne
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