Küchentipp: Fetthaltige Plätzchen !
Sind Ihre Plätzchen sehr fetthaltig, dann können Sie sich das Einfetten des Backbleches ersparen. Aber stäuben Sie etwas Mehl darauf.
Die Cracker in eine Plastiktuete geben und mit dem Nudelholz
zerbroeseln.
Zwiebel schaelen und wie den Schinken in kleine Wuerfel schneiden.
Beides mit geriebenem Kaese, Joghurt, zerbroeselten Crackern und
20 g weicher Butter oder Margarine in einer Schuessel vermischen.
Die Eier mit dem elektrischen Handruehrgeraet schaumig schlagen,
salzen und pfeffern.
Die Schnittlauchroellchen zufuegen und die Schinkenmasse
daruntermischen.
Eine Quiche- oder Springform (26cm) mit dem restlichen Fett
ausstreichen, die Quiche-Masse hineinfuellen und auf der obersten
Schiene des 250 Grad heissen Ofens (Gas:Stufe 5) 15-20 Minuten
backen.
Dazu schmeckt Salat.
Hinweis: Als Vorspeise reicht die Quiche fuer 6-8 Portionen.
(Wir haben die Quiche zu dritt verputzt!)
** Gepostet von: Andreas Jenet
Stichworte: Quiche, Herzhaft
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Ysop - das Josefskraut in der Küche Sein herber, leicht bitterer und erfrischender Geschmack erinnert an Rosmarin oder Salbei. Wie sie ist auch der Ysop im Mittelmeerraum heimisch.
Thema 8474 mal gelesen | 25.02.2009 | weiter lesen
Loquat: Japanische Wollmispel - lecker und gesund Die Japanische Wollmispel (Eriobotrya japanoica) oder Loquat stammt ursprünglich aus China und Japan und fand im Lauf des 18. Jahrhunderts den Weg in die mediterranen Gebiete Europas.
Thema 2470 mal gelesen | 17.12.2009 | weiter lesen
|