Rezept Joghurt Mousse mit Himbeersoße

 
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Kochrezept / Rezept Joghurt-Mousse mit Himbeersoße

Joghurt-Mousse mit Himbeersoße

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Küchentipp: Tomaten haben weniger Kalorien !
Tomatensaft hat nicht nur weniger Kalorien als Apfel- oder Orangensaft, er zügelt auch noch zusätzlich Ihren Appetit. Trinken Sie ihn also vor dem Essen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2  Eigelb
50 g Zucker
450 g Pfirsich-Maracuja-Joghurt
6  Blatt weiße Gelatine
100 g süße Sahne
1 Tl. Zucker
300 g Himbeeren
50 g Zucker
2 El. Orangenlikör
4  Kiwis
- - Schokoladenraspel
- - Minzeblätter
Zubereitung des Kochrezept Joghurt-Mousse mit Himbeersoße:

Rezept - Joghurt-Mousse mit Himbeersoße
Eigelb mit Zucker cremig rühren, Joghurt unterrühren. Gelatine nach Anweisung auflösen, ebenfalls unterrühren. Masse kühl stellen. Sobald sie anfängt fest zu werden, Sahne mit Zucker steif schlagen und unterheben. 2 Stunden kühl stellen. Für die Soße Himbeeren mit Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen, Likör unterrühren. Mousse mit zwei Eßlöffeln portionieren und auf Tellern anrichten. Kiwis in Scheiben schneiden, dazulegen und Soße um die Mousse gießen. Mit Schokoladenraspeln und Minze garnieren.

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