| Kochrezept / Rezept Joghurt-Haehnchen mit Kartoffeln |
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Küchentipp: Sparen beim Wasserkochen
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Kochendes Wasser für Tee oder andere heiße Getränke sollten Sie mit dem Blitzkocher oder einem Kochwasserbehälter und nicht auf dem Herd kochen. Sie sparen damit sehr viel Strom.
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| Start | Datum | Titel & Details |
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27.05.2012 |
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27.05.2012 |
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| 20:15:00 |
27.05.2012 |
Das perfekte Promi Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Haehnchen, frisch, ca. 1200 g |
| 500 g Vollmilchjoghurt |
| - - Salz |
| - - Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| 1/2 Tl. Kreuzkuemmel, gemahlen |
| 750 g Kartoffeln, festkochend |
| 2 El. Oel |
| 1 Bd. Petersilie, glatt |
| 2 Dillzweige |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| - - Borretsch, einige Blaettchen |
| 2 Tl. Speisestaerke |
| Zubereitung des Kochrezept Joghurt-Haehnchen mit Kartoffeln: |
Rezept - Joghurt-Haehnchen mit Kartoffeln
Das Haehnchen in Portionsteile zerlegen, waschen und abtrocknen.
Joghurt mit Salz, Pfeffer und Kreuzkuemmel verruehren, Haehnchenteile
darin wenden. Zugedeckt ueber Nacht (mindestens 12 Stunden!) Kuehl
stellen.
Am naechsten Tag die Kartoffeln schaelen, waschen und grob wuerfeln.
Die Haehnchenteile aus der Marinade nehmen, dabei moeglichst viel
Marinade abstreichen. Die Marinade wieder in den Kuehlschrank stellen.
Das Oel in einem Braeter auf dem Herd erhitzen, Haehnchenteile darin
rundherum anbraten.
Die Kartoffeln dazugeben, den Braeter in den Ofen (Mitte) stellen,
alles bei 225 Grad ca. 1/2 Stunde braten, zwischendurch die
Haehnchenteile und Kartoffeln wenden.
Kraeuter waschen, abtrocknen und fein hacken, mit der Speisestaerke
unter die Joghurtmarinade ruehren. In den Braeter geben, mit den
Kartoffeln verruehren. Alles noch etwa 15 Minuten braten. Als Beilage
ein frischer Salat.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden
Naehrwerte je Portion: 450 kcal/1900 kJ
** Gepostet von Joachim M. Meng
Stichworte: Gefluegel, Haehnchen, Leicht, P4
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