Rezept Jodler Trunk

 
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Jodler-Trunk

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Küchentipp: Nur frische Austern und Muscheln !
Bei Austern und Muscheln sollten Sie vorsichtig sein, und nur garantiert frische verwenden. Prüfen sie, ob die Schalen ganz fest verschlossen sind, denn dann sind sie frisch. Die Schalen, die schon geöffnet sind, unbedingt wegwerfen. Sind die Muscheln gekocht, sind die guten geöffnet und schlechten geschlossen und müssen somit weggeworfen werden. Vor dem Verzehr waschen Sie Austern sehr gründlich mehrmals mit kaltem Wasser und legen sie in einer Plastiktüte ca. eine Stunde ins Gefrierfach. Danach lassen sie sich ganz einfach öffnen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
3  Eigelb
100 ml Cognac od. Weinbrand
4 Tl. Zucker
1 Tl. Zitronensaft
1/2 Tl. Vanillezucker
100 ml Kirsch
500 ml Orangensprudel
Zubereitung des Kochrezept Jodler-Trunk:

Rezept - Jodler-Trunk
Alle Zutaten im Mixer schaumig ruehren - kuehl servieren. Am besten bereits am Mittag zum Abend hin kuehl stellen, kurz vor dem Servieren nochmals durchmixen und in einem schoenen Glas servieren. Tip: Anstatt Eigelb, Cognac, Zucker, Vanillezucker koennen auch 2 dl Eiergognac verwendet werden.

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