Küchentipp: Rose !
Harmonisierend, leicht tonisierend und beruhigend. Hildegar
von Bingen schreibt über Rose und Salbei: „Der Salbei tröstet,
die Rose erfreut“.
Den Reis waschen und in 1/2 l kaltem Wasser 1/2 Stunde einweichen.
Reis mit dem Einweichwasser in einen nicht zu schmalen Topf geben und
bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel zum Kochen bringen.
Die Temperatur zurueckschalten und den Reis 20 Minuten garen, eventuell
bei geoeffnetem Topfdeckel noch etwas ausdampfen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten zzgl. Einweichzeit
Naehrwert je Portion:
Eiweiss Fett Kh kcal kJ
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5 g 0 g 59 g 263 1102
Source: Kyoko Bruehl, Kirchheim/Teck
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
Stichworte: Japanisch, Beilage, P4
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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