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| Kochrezept / Rezept Jambalaja |
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Küchentipp: Keine Feuchtigkeit im Gemüsefach !
Wenn Sie den Boden des Gemüsefachs im Kühlschrank mit saugfähigem Küchenpapier auslegen, wird die Feuchtigkeit aufgesogen. Die Papiertücher sollten öfter gewechselt werden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 150 g Langkornreis | | 2 El. Oel | | 1/2 l Bouillon | | 1/2 gebratenes Haehnchen | | 100 g Kasseler | | 150 g Krabben | | 1 klein. Zwiebel | | 1/2 gruene Paprikaschote | | 2 klein. Tomaten | | 1 Glas trockener Weisswein | | - - Thymian | | - - Oregano | | - - Pfeffer | | - - Salz | | - - Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Jambalaja: |
Rezept - Jambalaja
Reis in 1 El. Oel glasig duensten, mit der Bouillon auffuellen und auf
kleiner Flamme ca. 15 Min. garen. Haehnchen entbeinen, in Wuerfel
schneiden, mit dem gewuerfelten Kasseler und den Krabben unter den Reis
mischen.
Zwiebelwuerfel und in Streifen geschnittene Paprikaschote im restlichen
Oel braten, die geviertelten Tomaten zugeben, pfeffern, salzen und mit
dem Reisfleisch vermischen.
Mit Wein, Thymian, Oregano und Salz abschmecken, mit gehackter
Petersilie bestreuen.
Dazu essen wir Baguette.
Als Menuevorschlag: Boehmische Knoblauchsuppe, Jambalaja, Flambierte
Bananen
** From: betzelf@rferl.org (Franz Betzel)
Date: Sat, 26 Mar 1994 18:47:58 GMT
Stichworte: Reisgerichte, News, P2
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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