Rezept Jamaika Creme

 
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Jamaika-Creme

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Küchentipp: Hasenfleisch !
Ein Hase wiegt zwischen 3.5 und 6.0 kg. Am besten schmecken die Leichtgewichte, die mindestens drei, höchstens jedoch sechs Monate alt sind. Hasen werden von Oktober bis Anfang Januar angeboten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 Dos. Gelatine
4  Cognacgläser echter Rum
4 El. Zucker
2  Eigelb
1/4 l Sahne
Zubereitung des Kochrezept Jamaika-Creme:

Rezept - Jamaika-Creme
Rum mit Eigelb und 2 El Zucker gut verruehren, die Haelfte der geloesten Gelatine daruntergeben. Sahne steif schlagen und den Gelatinerest dazuruehren, damit die Sahne steif bleibt. Die Rummasse unter die Sahne heben und eisgekuehlt in Sektschalen servieren.

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