Rezept Jakobsmuscheln mit Chicorée und

 
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Jakobsmuscheln mit Chicorée und

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Küchentipp: Beinwelltee !
Wirken bei Hämorrhoiden, Blutergüssen und Nervenverletzungen

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12  Jakobsmuscheln
4  Stauden Chicorée
1 Sp./Schuss Zucker
- - Muskatnuss
10 cl Fischsud
10 cl helles Bier
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Jakobsmuscheln mit Chicorée und:

Rezept - Jakobsmuscheln mit Chicorée und
Die Chicorée in einer Pfanne mit etwas Butter andünsten, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat würzen und warm stellen. Die Jakobsmuscheln salzen und pfeffern und in einer Pfanne 3 Minuten braten. Den Fischsud mit dem Bier mischen, mit Butter verfeinern und gegebenenfalls nachwürzen. Den Chicorée in die Mitte des Tellers legen, mit dem Muscheln umlegen und mit der Sauce begießen. Sofort servieren.

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