| Kochrezept / Rezept Jakobsmuscheln in schwarzer Peperonisauce |
|
| Rezept Hits: 3774 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Tomaten verfeinern !
Kochen Sie doch die Tomaten mal mit einer Prise Zucker. Der Geschmack verfeinert sich, Sie werden es bemerkten! Ganze Tomaten, die zum Dünsten vorgesehen sind, fallen nicht so leicht auseinander, wenn Sie vorher vertikal eingeritzt wurden. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 El. Erdnussoel |
| 2 Schalotten |
| 1 mittl. Gruene Peperoni, feingehackt |
| 1 klein. Rote Peproni, feingehackt |
| 500 g Jakobsmuscheln |
| 1 Dos. Wasserkastanien, naturell in feinen Scheibchen |
| 1 El. Dunkle Sojasauce |
| 1/2 Tl. Peperonipaste |
| 1 El. Brauner Zucker |
| 1 El. Trockener Sherry |
| 2 El. ;Wasser |
| - - ;Salz |
| - - Frisch gehackter Koriander |
| - - Arthur Heinzmann im Januar 1997 nach Sue Cutts |
| - - Le Creuset - (Wok) Rezept - Broschuere |
| Zubereitung des Kochrezept Jakobsmuscheln in schwarzer Peperonisauce: |
Rezept - Jakobsmuscheln in schwarzer Peperonisauce
Das Oel im Wok erhitzen. Schalotten und gruene Peperoni hinzugeben. 1
Minute bei starker Hitze unter Ruehren braten. Roter Peperoni zugeben
und weiterruehren bis sie beginnen, weich zu werden.
Jakobsmuscheln halbieren, wenn sie sehr dick sind, ansonsten ganz
lassen. Zusammen mit den abgetropften Kastanien in den Wok geben. Bei
starker Hitze solange ruehren, bis die Muscheln gar sind.
Die restlichen Zutaten zugeben und sehr kurz braten, so dass sie von
der Sauce glasiert werden. Mit frisch gehacktem Koriander bestreuen
und mit Reis oder Nudeln servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Säure Basen Diät - Abnehmen und Entsäuern
Sind Sie oft müde? Leiden Sie an unreiner Haut oder glanzlosem Haar? Wenn ja, dann liegt es vielleicht daran, dass der Körper übersäuert ist. | | Thema 56783 mal gelesen | 18.07.2008 | weiter lesen |  | Grill Vergleich - Welcher Grill ist der Richtige?
Der Grill ist schon seit Jahren ein sehr beliebtes Equipment, das besonders in der warmen Jahreszeit häufig in Gebrauch ist. Für das sommerliche Grillvergnügen gibt es viele Versionen von Grills, die auf unterschiedliche Art das Grillgut garen. | | Thema 12869 mal gelesen | 10.07.2008 | weiter lesen |  | Crémant - perlende Vielfalt im Glas
Wer auf der Suche ist nach einem edlen Tröpfchen, um ein festliches Mahl zu begleiten oder auf das Neue Jahr anzustoßen, braucht nicht unbedingt zum Champagner zu greifen. Eine interessante Alternative ist der Crémant. | | Thema 4208 mal gelesen | 11.01.2010 | weiter lesen | |
|
|