| Kochrezept / Rezept Jakobsmuscheln in schwarzer Peperonisauce |
|
| Rezept Hits: 3684 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Schafgarbentee !
Gegen Magen und Darmstörungen, Blähungen, Akne |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 El. Erdnussoel |
| 2 Schalotten |
| 1 mittl. Gruene Peperoni, feingehackt |
| 1 klein. Rote Peproni, feingehackt |
| 500 g Jakobsmuscheln |
| 1 Dos. Wasserkastanien, naturell in feinen Scheibchen |
| 1 El. Dunkle Sojasauce |
| 1/2 Tl. Peperonipaste |
| 1 El. Brauner Zucker |
| 1 El. Trockener Sherry |
| 2 El. ;Wasser |
| - - ;Salz |
| - - Frisch gehackter Koriander |
| - - Arthur Heinzmann im Januar 1997 nach Sue Cutts |
| - - Le Creuset - (Wok) Rezept - Broschuere |
| Zubereitung des Kochrezept Jakobsmuscheln in schwarzer Peperonisauce: |
Rezept - Jakobsmuscheln in schwarzer Peperonisauce
Das Oel im Wok erhitzen. Schalotten und gruene Peperoni hinzugeben. 1
Minute bei starker Hitze unter Ruehren braten. Roter Peperoni zugeben
und weiterruehren bis sie beginnen, weich zu werden.
Jakobsmuscheln halbieren, wenn sie sehr dick sind, ansonsten ganz
lassen. Zusammen mit den abgetropften Kastanien in den Wok geben. Bei
starker Hitze solange ruehren, bis die Muscheln gar sind.
Die restlichen Zutaten zugeben und sehr kurz braten, so dass sie von
der Sauce glasiert werden. Mit frisch gehacktem Koriander bestreuen
und mit Reis oder Nudeln servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Brauch und Bräuche - die Gans zu St. Martin
Dass es den Gänsen an St. Martin an den Kragen geht, ist allseits bekannt. Am 11. November kommt traditionell eine frisch gebratene, krosse Gans auf den Tisch, am liebsten serviert mit Knödeln, Rotkraut und einer deftigen braunen Soße. | | Thema 13495 mal gelesen | 22.10.2007 | weiter lesen |  | Bio wir wollen alle nur das Beste
Bedächtig nagt die scheinbare Hilflosigkeit an unserer Konsequenz. Die Folge ist meist ein noch viel schlimmer nagendes schlechtes Gewissen. Wieder konnten wir nicht widerstehen! | | Thema 5420 mal gelesen | 05.03.2007 | weiter lesen |  | Calvados - die gebrannte Seele des Apfels
Der bernsteinfarbene Calvados ist der Stolz der Normandie, denn aus dieser Region in Frankreich stammt der berühmte Apfelbranntwein, eine köstliche Spirituose. | | Thema 5981 mal gelesen | 23.12.2008 | weiter lesen | |
|
|