Rezept Jagstensuppe

 
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Jagstensuppe

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Kennwort: HANDY rezept 14463
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Küchentipp: Kasseler ist zu salzig !
Über Nacht in eine Mischung aus einem Teil Milch und einem Teil Wasser einlegen. Das Fleisch wird dadurch zart und mild.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Altbackenes Brot
- - Butter
- - Petersilie
- - Zwiebeln
- - Wasser Muskat, Pfeffer und Salz
- - Essig; zum Abschmecken
Zubereitung des Kochrezept Jagstensuppe:

Rezept - Jagstensuppe
Ein Stueck altbackenes Brot reiben, in Butter schoen gelb roesten, kleingehackte Petersilie und Zwiebeln daempfen, mit Wasser abloeschen, dann Muskatnuss, Salz und Pfeffer beifuegen. Die Suppe kochen und vor dem Auftragen mit etwas Essig abschmecken. * Quelle: Nach Kathrin Rueegg und Werner O. Feisst "Kochen wie im Kinzigtal" Suedwest-Text 09.02.95 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Fri, 10 Feb 1995 Stichworte: Suppe, Gebunden, Brot, P1

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