| Kochrezept / Rezept Jacobsmuscheln im Paprikasud |
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Küchentipp: So riecht Blumenkohl nicht !
Eine rohe Kartoffel oder ein Lorbeerblatt im Blumenkohl-kochwasser verhindert eine starke Geruchsbildung. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1 Paprika, Rot |
| 2 Jacobsmuscheln |
| 1 Brühwürfel |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Olivenöl |
| - - Petersilie, gehackt |
| - - Basilikum |
| - - Knoblauch |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell 08.06.1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Jacobsmuscheln im Paprikasud: |
Rezept - Jacobsmuscheln im Paprikasud
Zubereitung: Die Paprika in feine Würfel schneiden, würzen, in
Olivenöl anschwitzen, mit Brühe ablöschen und einkochen. Die
Jacobsmuscheln vom Rogen befreien, würzen und je nach Geschmack mit
oder ohne den Rogen in den Paprikasud geben.
Garziehen lassen und mit gehackter Petersilie, Basilikum und
Knoblauch verfeinern.
Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt
verzieren.
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