Rezept Italienischer Fenchelsalat

 
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Italienischer Fenchelsalat

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Küchentipp: Aufgeputzter Essig !
Stellen Sie einen Zweig Estragon in einfachen Essig. Lassen Sie ihn in der Flasche, bis der Essig verbraucht ist. Es sieht hübsch aus und verfeinert den Essig erheblich.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 3 Portionen / Stück
1  Fenchelknolle, evtl. mehr
- - Knoblauchsalz, evtl.
2 El. Weinessig
1 Tl. Senf, evtl. mehr
- - Salz
- - Pfeffer
2 El. Olivenöl
50 g Schinken, roher
1  kl. Apfel
1  Apfelsine
Zubereitung des Kochrezept Italienischer Fenchelsalat:

Rezept - Italienischer Fenchelsalat
Fenchelknollen putzen, waschen, mit dem Schnitzelwerk grob raspeln. Aus Essig, Senf, Gewuerzen und Oel eine Salatmarinade ruehren, ueber den zerkleinerten Fenchel giessen. Schinken in Wuerfel schneiden. Apfel schaelen und Apfelsine filieren, in Wuerfel schneiden. Alles mit Fenchel vermischen.

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