| Kochrezept / Rezept Italienische Schweinelendchen auf Gemüse |
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| Rezept Hits: 5072 |
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Küchentipp: Überbackenes Gemüse !
Gemüse, das noch überbacken werden soll, darf nicht zu lange gegart werden. Das Gemüse ist sonst zum Schluss viel zu weich.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 05:35:00 |
29.05.2012 |
Wissenshunger |
| 07:15:00 |
29.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Schweinelende ca. 750 g |
| 1 Pk. Sommergemüse gefroren ca. 450 g |
| 1 Pk. Bratensaft |
| 1 Pk. Rahmsosse |
| 1 Dos. Tomatenmark klein |
| 1 Knoblauchzehe |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Paprika |
| - - Majoran |
| - - Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Italienische Schweinelendchen auf Gemüse: |
Rezept - Italienische Schweinelendchen auf Gemüse
Das Schweinelendchen mit Pfeffer, Salz und Paprika einreiben. In
heißem Fett von allen Seiten gut anbraten. Das Tomatenmark dazugeben
und kurz mitschmoren lassen. Mit ca. 1/2 l. Wasser ablöschen. Den
Bratensaft einrühren. Das Lendchen ca. 20 Minuten leise köcheln
lassen. Dann das Gemüse mit dazugeben und nochmals ca. 20 Minuten
köcheln lassen. Die Knoblauchzehe reinpressen. Mit der Rahmsosse
binden und mit Majoran und gehackter Petersilie würzen. Das Lendchen
in Scheiben schneiden und mit dem Gemüse und der Soße anrichten.
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