| Kochrezept / Rezept Islaendischer Wildlachs In Der Pfanne Gebraten |
|
| Rezept Hits: 17618 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Esskastanien schälen !
Die Schale der Esskastanien wird an der flachen Seite mit einem scharfen Messer kreuzweise angeschnitten. Anschließend die Kastanien etwa 10 Minuten in Wasser aufkochen. Wasser abgießen und die Kastanien abkühlen lassen. Jetzt lassen sich Schale und Haut leicht abziehen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 07:15:00 |
29.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 19:00:00 |
29.05.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 800 g Wildlachs |
| 90 g Butter |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 3 Schalotten; klein geschnitten |
| 50 g Butter |
| 4 dl Weisswein |
| - - Rosenpaprika |
| 1 1/2 dl Saure Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Islaendischer Wildlachs In Der Pfanne Gebraten: |
Rezept - Islaendischer Wildlachs In Der Pfanne Gebraten
Den Wildlachs in 170 - 200 g Steaks schneiden. Butter erhitzen,
Steaks von beiden Seiten braten, mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Sosse: Butter zerlassen, Rosenpaprika, Schalotten und Weisswein
dazugeben, auf 1/3 reduzieren. Vom Feuer nehmen, mit saurer Sahne,
Salz und Pfeffer abschmecken.
Als Beilage empfiehlt sich gedaempftes, bissfestes Gemuese wie
Broccoli, Blumenkohl, Spargel.
* Quelle: Simos Fischrestaurant Wallerfangen
erfasst v. J.Weinkauf
** Gepostet von Joerg Weinkauf
Date: Sat, 24 Dec 1994
Stichworte: Fisch, Gourmet, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Zimtgebäck - Zimtsterne und Zimtspiralen
Wohl kaum ein anderes Gewürz verbindet sich wie der Zimt mit weihnachtlicher Vorfreude. | | Thema 4264 mal gelesen | 22.11.2008 | weiter lesen |  | Zahnpflegekaugummis die Zahnbürste für unterwegs ?
Wer schlechte Zähne hat, muss beim Zahnarzt oft tief in die Taschen greifen. Die Krankenkassen zahlen meist nur noch einen kleinen Anteil an Brücken oder Kronen. Umso wichtiger ist es, gerade auf die Zähne besonders zu achten. | | Thema 5125 mal gelesen | 06.03.2007 | weiter lesen |  | Rezepte mit Blumen - Blumenrezepte
Dass manche Blumen essbar sind, wissen wir ja noch aus Kindertagen. Ich erinnere mich da nur an die Blüten des rosa Wiesenklees und der ‚zahmen Brennnessel’ bzw. Taubnessel, die wir als Kinder ausgesaugt haben, oder an den sauren Waldklee. | | Thema 16565 mal gelesen | 24.04.2007 | weiter lesen | |
|
|