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| Kochrezept / Rezept Ishigakiyose, Frischer Rahm mit Azuki-Bohnen |
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| Rezept Hits: 6859 |
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Versendet: 2 |
Küchentipp: Zu blasse Soße !
Ist die braune Soße zu blass, einfach etwas löslichen Kaffee einrühren. Das schmeckt nicht durch und macht die Soße schön dunkel. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 40 g Azuki-Bohnen; (*) | | 40 g Zucker | | 1 Prise Salz | | 120 ml Vollrahm | | 1 Scheib. Gelatine |
| Zubereitung des Kochrezept Ishigakiyose, Frischer Rahm mit Azuki-Bohnen: |
Rezept - Ishigakiyose, Frischer Rahm mit Azuki-Bohnen
(*) Azuki-Bohnen sind klein, rot und schmecken ziemlich nichtssagend,
bis man das Richtige mit ihnen tut und sie - zum Beispiel - in
Dessertgerichten einsetzt.
Die Bohnen ueber Nacht einweichen, in ungesalzenem Wasser weich
kochen, abgiessen und mit Zucker und Salz wuerzen. So lange
weitergaren, bis der Zucker geschmolzen ist.
Den Rahm mit der zerstueckelten Gelatine erwaermen. Umruehren, bis die
Gelatine sich aufgeloest hat. Alles in eine flache Form (Kuchenform)
giessen und etwas abkalten lassen.
Die Azuki-Bohnen darueber streuen und einsinken lassen. Mit
Klarsichtfolie bedeckt im Kuehlschrank erstarren lassen. Vor dem
Servieren in Wuerfel schneiden.
:Fingerprint: 21416501,101318701,Ambrosia
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