Rezept Irische Gurken

 
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Irische Gurken

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Kennwort: HANDY rezept 15185
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Küchentipp: Überbackenes Gemüse !
Gemüse, das noch überbacken werden soll, darf nicht zu lange gegart werden. Das Gemüse ist sonst zum Schluss viel zu weich.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
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Zubereitung des Kochrezept Irische Gurken:

Rezept - Irische Gurken
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Zutaten: 1 Salatgurke 2 El. Essig 1/2 l Wasser 60 g geraeucherter Lachs 2-3 hartgekochte Eier Dill zur Garnierung Mit frisch geriebenem Meerrettich servieren. Dazu Toast und Butter reichen. Zubereitung: Gurken schaelen, in 4 gleich grosse Tuermchen schneiden und die Kerne mit einem spitzen Messer vorsichtig herausloesen. Mit heissem Essigwasser uebergiessen und 5 Minuten auf kleiner Hitze duensten. Lachs und die geschaelten Eier fein wiegen, beides mischen und die ausgekuehlten Gurken damit fuellen. Mit Dill garnieren. ** Gepostet von Peter Pawlak Date: Fri, 28 Apr 1995 Stichworte: Salate, Pservings

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