Rezept Insalata Caprese

 
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Insalata Caprese

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Kennwort: HANDY rezept 4995
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Küchentipp: Juliennestreifen !
In feinste Streifen geschnittenes Gemüse, z.b. Möhren, Knollensellerie oder Lauch. Lecker als Suppeneinlage oder in Butter gedünstet als Beilage zu Fisch und Fleisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g Tomaten
2  Pkt. Mozzarella (à 150 g)
2 El. Balsamessig
- - Salz
- - Pfeffer
4 El. Olivenöl
1 Bd. Basilikum, kleines
Zubereitung des Kochrezept Insalata Caprese:

Rezept - Insalata Caprese
Tomaten waschen, die Stielansaetze keilfoermig herausschneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Tomaten und Mozzarella auf einem Teller ziegelfoermig anordnen. Essig mit Salz, Pfeffer und Olivenoel verruehren und ueber Tomaten und Mozzarella traeufeln. Basilikumblaetter von den Stielen zupfen und den Salat damit garnieren. Zu dieser sommerlichen Vorspeise passt frisches italienisches Brot.

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