| Kochrezept / Rezept Ingwer-Schichtcreme |
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| Rezept Hits: 1801 |
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Küchentipp: Butter geschmeidig machen !
Zu harte Butter wird schnell streichfähig, wenn man eine heiße Pfanne kurz über die Butterdose stülpt. Braucht man weiche Butter für einen Teig, raspelt man sie in die Schüssel, und sie lässt sich sofort verrühren.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Dos. Aprikosen, (425 ml) |
| 3 El. Weißwein |
| 60 g Zucker |
| 1 Tl. Speisestärke |
| 1 Ei |
| 1/4 l Milch |
| 1/2 P. Schokoladen-Puddingpulver |
| 20 g Ingwer, frischer, oder |
| 1/2 Tl. Ingwerpulver |
| 1 B. Creme double (125 g) |
| 1 B. Sahne (125g) |
| 30 g Ingwer, eingelegter |
| - - Minze zum Verzieren |
| Zubereitung des Kochrezept Ingwer-Schichtcreme: |
Rezept - Ingwer-Schichtcreme
Aprikosen abtropfen lassen, Saft auffangen. Aprikosen in Spalten
schneiden. Wein, 2 EL Aprikosensaft und 1 EL Zucker aufkochen.
Speisestaerke und 2 EL Wasser verruehren. Fluessigkeit damit binden.
Fruechte unterheben. Erkalten lassen. 4 EL Milch, Puddingpulver und
Eigelb verruehren. Uebrige Milch aufkochen, angeruehrtes Puddingpulver
zugeben, unter Ruehren aufkochen. Eiweiss und 2 EL Zucker steif
schlagen, unter den heissen Pudding ruehren. Creme kalt stellen.
Frischen Ingwer schaelen und reiben. Creme double, restlichen Zucker
und 100 g Sahne halbfest schlagen. Mit Ingwer wuerzen. 3 EL der
Ingwercreme und restliche Sahne verruehren. Ingwer wuerfeln.
Aprikosenkompott, halbfeste Ingwercreme und Pudding in 4 Dessertglaeser
schichten. Mit Sahnecreme, Ingwer und Minze verzieren.
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