| Kochrezept / Rezept Ingwer-Marmelade |
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Küchentipp: Gemüse in der Mikrowelle !
Wenn Sie das Gemüse in der Mikrowelle zubereiten, sollten Sie gleich große Gemüsestücke nehmen. Dann werden Sie auch gleichmäßig gar. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Ingwerknollen, frisch |
| 3/4 l Weisswein |
| 2 El. Zitronensaft |
| 1 kg Zucker |
| 1 Normalflasche Opekta a 225 g mit Citropekt |
| - - Petra Holzapfel essen & trinken Einmachen |
| Zubereitung des Kochrezept Ingwer-Marmelade: |
Rezept - Ingwer-Marmelade
Die Ingwerknollen waschen und grosszuegig schaelen. Die Schalen mit
Weisswein und Zitronensaft in einen Topf geben und bei maessiger
Hitze etwa 30 Minuten auskochen. Den Topf zugedeckt bis zum
naechsten Tag zur Seite stellen. Die geschaelten Ingwerknollen mit
etwas Zitronensaft betraeufeln, in einer kleinen Schuessel zugedeckt
im Kuehlschrank aufbewahren. Am naechsten Tag den Sud von den
Schalen abgiessen und zurueck in den Topf tun. Die Ingwerknollen
durch die grobe Scheibe vom Fleischwolf drehen, in den Sud geben und
15 Minuten darin kochen. Danach den Zucker und Citropekt
hineinruehren, 10 Sekunden kochen lassen. Zuletzt Opekta
unterruehren, noch einmal richtig aufwallen lassen, dann sofort in
saubere Glaeser fuellen, diese mit Einmachhaut verschliessen.
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