| Kochrezept / Rezept Ingwer-Kokos-Toertchen |
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Küchentipp: Kondensmilch gegen Husten !
Bei starkem Husten hilft wunderbar 1 Teelöffel voll mit gezuckerter Kondensmilch. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 11:35:00 |
18.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 10 Portionen / Stück |
| 25 g Kokosraspel |
| 125 g Butter; oder Margarine |
| 100 g Zucker |
| 1 Spur ;Salz |
| 2 Eier, Gewichtsklasse 3 |
| 100 g Mehl |
| 50 g Speisestaerke |
| 1 Tl. Backpulver |
| 3 El. Milch |
| 25 g Ingwer, kandiert |
| 1/2 Pk. "Feine Orangenfrucht" |
| 2 El. Kokoslikoer; bis Haelfte mehr |
| 2 El. Orangenlikoer |
| 1/2 Zitrone; Saft |
| 1/2 Orange; Saft |
| 125 g Puderzucker |
| 20 Papierbackfoermchen; ca. 5 cm Durchmesser |
| Zubereitung des Kochrezept Ingwer-Kokos-Toertchen: |
Rezept - Ingwer-Kokos-Toertchen
Kokosraspel in einer Pfanne goldbraun roesten. Auf einem Teller
abkuehlen lassen. Fett, Zucker und Salz cremig ruehren. Eier
nacheinander zufuegen und schaumig ruehren. Mehl, Speisestaerke und
Backpulver daruebersieben und unterruehren. Milch und Kokosraspel, bis
auf einige zum Bestreuen, zufuegen.
Ingwer fein wuerfeln. Paeckcheninhalt "Orangenfrucht" und 2/3 des
Ingwers in den Kokosteig ruehren. Je zwei Papierfoermchen
ineinanderstellen und jeweils zur Haelfte mit Teig fuellen. Im
vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad/ Gasherd: Stufe 3) ca. 20
Minuten goldbraun backen.
Likoere und Saefte mischen und, bis auf 2-3 Essloeffel, mit 50 g
Puderzucker (je 10 Toertchen) verruehren. Die noch warmen Toertchen an
der Oberflaeche mit einem Holzspiesschen mehrmals einstechen. Mit der
gesuessten Saft-Likoer-Mischung betraeufeln und abkuehlen lassen.
Uebrigen Puderzucker und restlichen Saft zu einem Guss verruehren.
Toertchen damit bestreichen. Mit uebrigen Kokosraspeln und Ingwer
bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden (ohne Wartezeit)
Arbeitszeit: ca. 40 Minuten
Pro Toertchen: ca. 300 Kalorien / 1260 Joule
* Quelle: nach: Tina 13/95
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Wed, 05 Apr 1995
Stichworte: Backen, Toertchen, Ingwer, Kokos, P10
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