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| Kochrezept / Rezept Info: Pilze, Sammelzeiten |
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| Rezept Hits: 3754 |
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Küchentipp: Aufgefrischter Salat !
Wenn der Salat schon seine Blätter hängen lässt, dann geben Sie etwas Zitronensaft in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Legen sie den Salat hinein und stellen die Schüssel für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Der Salat sieht wieder viel appetitlicher aus.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Info: Pilze, Sammelzeiten: |
Rezept - Info: Pilze, Sammelzeiten
: Bezeichnung Sammelzeit/Monat(e) Info
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: Austernseitling Oktober-Mai Baumstuempfe, selten
: Nadelholz
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: Faltentintling Mai-November Laubwald, Wegraender, Wiesen
: in Verbindung mit Alkohol
: giftig
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: Habichtspilz August-November Nadelwald, Wuerzpilz
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: Krause Glucke Juli-November Kiefer
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: Kuhroehrling Juni-November Nadelwald, Kiefer
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: Maronenroehrling Juli-November Nadelwald
: Vorsicht: Schwermetalle,
: Caesium
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: Moenchskopf Juli-November Laub- und Nadelwald
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: Pfifferling Juni-November saurer Nadelwald, hohe Lage
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: Roetlicher
: Holzritterling Juni-November Nadelholzstuempfe, selten auf
: Laubholz
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: Rotfussroehrling Juli-November Laub- und Nadelwald
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: Steinpilz Juli-November Nadelwald, Artenschutz
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: Stockschwaemmchen April-November Laubholzstuempfe
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: Winterruebling September-Maerz Laubholzstuempfe, bevorzugt
: Weiden, Stiel ungeniessbar
:
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: Quelle: Pilze
: Sammeln & Zubereiten
: Dr. Christine Jaitner
: Tosa Verlag, Wien, 1998
: ISBN 3-85001-856-3
:
: erfasst: tom
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