| Kochrezept / Rezept Indonesische Huehnersuppe |
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Küchentipp: Tranchieren !
Geflügel, Fleisch oder ganze Fische vor dem Auftragen in Stücke (Tranchen) schneiden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Haehnchenbrustfilet |
| 750 ml Huehnersuppe |
| 2 rote Paprikaschoten |
| 250 g Tofu |
| 1 Dos. Bambusschoesslinge (540 ml) |
| 1 Stiel Zitronengras (gibt's in Asienlaeden) |
| 1 El. Oel |
| 1 El. Schlagsahne |
| 2 El. Essig |
| 2 El. Sojasauce |
| 75 g Glasnudeln |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Tabasco!! |
| 2 El. Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Indonesische Huehnersuppe: |
Rezept - Indonesische Huehnersuppe
Das Haehnchenbrustfilet waschen und in kochender Suppe 15 Minuten gar
ziehen lassen.
Inzwischen Paprika putzen, waschen, vierteln und schraeg in schmale
Streifen schneiden. Tofu wuerfeln. Bambus in duenne Scheiben schneiden.
Nach Belieben in Blumenform ausstechen.
Zitronengras waschen und in kleine Stuecke schneiden. Haehnchenfilet aus
der Suppe nehmen und in mundgerechte Stuecke schneiden.
Oel erhitzen. Paprika und Zitronengras darin leicht anduensten. Sahne,
Essig und Sojasauce zufuegen. Huehnersuppe dazugiessen und aufkochen.
Tofu, Bambus, Haehnchenfilet und Glasnudeln zufuegen. Bei schwachen
Hitze 2 Minuten koecheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Zucker
abschmecken.
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 22 Apr 1994
Stichworte: Suppen, Indonesisch, P4, News
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