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| Kochrezept / Rezept Indisches Curryfleisch |
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Küchentipp: Brühwürfel !
Kochen sie Brühwürfel niemals mit, da sie sonst ihr Aroma verlieren. Die Brühwürfel sollen der heißen Flüssigkeit nur zugesetzt werden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Schweinenacken | | 2 Zwiebeln | | 2 El. Öl | | - - Salz | | 2 Tl. Curry | | 1 Tl. gemahlener Ingwer | | 1/2 Tl. Paprika | | 2 Äpfel | | 3 Tomaten | | 1/4 l heißes Wasser | | 1 El. Mehl | | 125 g saure Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Indisches Curryfleisch: |
Rezept - Indisches Curryfleisch
Fleisch in 2 cm große Würfel, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Öl erhitzen, Fleisch darin von allen Seiten anbraten. Salz, Curry,
Ingwer und Paprika hinzufügen. Zwiebeln dazugeben und bräunen
Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen, Tomaten
überbrühen und abziehen. Äpfel und Tomaten in Würfel schneiden, zum
Fleisch geben und 5 Minuten schmoren. Wasser angießen und weitere
45 Minuten schmoren.
Mehl mit Sahne verrühren und Curryfleisch damit binden. Nochmals
abschmecken.
Beilage: Reis.
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