| Kochrezept / Rezept Indisches Brat-Haehnchen |
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Küchentipp: Kartoffeln kochen und Stromsparen !
Kartoffeln in den Topf geben, 1-2 cm Wasser angießen, zugedeckt ankochen. Sobald ein Dampffähnchen sichtbar ist, 15-20 Minuten bei kleiner Hitze fortkochen und 5-10 Minuten in der Nachwärme fertiggaren. Kartoffelwasser abgießen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1000 g Haehnchen |
| - - Oel; zum Fritieren |
| 1 mittl. Zwiebel; gehackt |
| 2 Cm Ingwer; gehackt |
| 2 Knoblauchzehen; gehackt |
| 1 Tl. Koriander-Pulver |
| 1 Tl. Chilipulver |
| 1 Tl. Garam Masala; beim Inder |
| 1 Tl. Zitronensaft |
| 1 Tl. Ingwer; frisch gerieben |
| 1/2 Tl. -Salz |
| 1 gross. Kartoffel; in Scheiben und fritiert |
| 1 gross. Zwiebel; in Scheiben und fritiert |
| 2 gross. Tomaten; in Scheiben |
| Zubereitung des Kochrezept Indisches Brat-Haehnchen: |
Rezept - Indisches Brat-Haehnchen
Zeitig mit den Vorbereitungen anfangen!
Das Haehnchen in groessere Teile zerlegen, mit der Gewuerzmischung
vermengen und 4-5 Stunden ziehen lassen. Das Fritierfett erhitzen
und das Haehnchen darin goldbraun fritieren. Herausnehmen und gut
abtropfen lassen. Das Haehnchen wird mit den fritierten Kartoffeln,
Zwiebeln und der Tomate garniert und mit Kurkuma-Reis serviert.
* Quelle: Gepostet: Rudolf Schnapka 2:2453/30.52 7.08.94
Erfasser:
Stichworte: Gefluegel, Hell, Haehnchen, Indien, P4
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