Rezept Indischer Linsen Eintopf

 
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Indischer Linsen-Eintopf

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Küchentipp: Wann ist der Fisch gar? !
Wenn sich die Rückenflosse leicht herausziehen lässt, ist ein im Ganzen gegarter Fisch fertig. Gekochter Fisch bleibt weißer und fester, wenn Sie etwas Zitronensaft oder Essig ins Kochwasser geben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
4  Zwiebeln
2  Knoblauchzehen
1 Prise Chilipulver
2 El. Currypulver
200 g Joghurt
2 El. Saure Sahne
600 g Hammelfleisch
250 g Linsen
60 g Butter
1 Tl. Salz
300 g Eingelegte Paprikaschoten
Zubereitung des Kochrezept Indischer Linsen-Eintopf:

Rezept - Indischer Linsen-Eintopf
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Chili- und Currypulver, Joghurt und saure Sahne zugeben, alles zu einer Sauce vermischen. Darin das gewürfelte Fleisch 2 Std. einlegen. Linsen waschen, kurz aufkochen, sofort wieder abgiessen. Fleisch bei geringer Hitze 1/4 Std. in heisser Butter schmoren. Linsen, Salz, 3/4 l Wasser zugeben, im Schnellkochtopf 10 Min. garen. Paprikastreifen untermischen. Quelle: Suedwest-Text (Indien-Reise) 31.03.1994 (UF)

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