Rezept Indischer Gewürztee

 
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Indischer Gewürztee

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Küchentipp: Beschwipster Weihnachtsbraten !
Pinseln Sie Ihren Enten- oder Gänsebraten 20 Minuten vor Ende der Garzeit mit Bier oder einer Salzlösung ein. Er wird dann besonders knusprig. Damit die feuchten Dämpfe beim Fertigbräunen abziehen, lassen Sie die Backofentür etwas offen stehen. Klemmen Sie hierfür einen Holzkochlöffel in die Tür.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 Tl. Koriander
1 Tl. Kardamomkapseln
1  Stück Macisblüte
2  Stück getrockneter Ingwer
700 ml Wasser
1 El. Assam-Tee (z. B. Lipton Tea)
4 Tl. brauner Zucker, gestr.
Zubereitung des Kochrezept Indischer Gewürztee:

Rezept - Indischer Gewürztee
Die Gewuerze mit Wasser in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 aufkochen und ca. 15 Minuten zugedeckt auf 1 oder Automatik-Kochstelle 3-4 leise koecheln lassen. Nochmals aufkochen lassen, den Tee damit aufgiessen und 4 Minuten ziehen lassen. Den indischen Gewuerztee durch ein Sieb in eine vorgewaermte Kanne giessen und je nach Geschmack mit braunem Zucker servieren.

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