| Kochrezept / Rezept Indianisches Maisdessert |
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Küchentipp: Erbsensuppe mit Brot !
Koche Sie immer ein Stückchen Brot mit, wenn sie eine Erbsensuppe kochen. Die Erbsen sinken nicht zu Boden und die Suppe kann nicht anbrennen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 700 g Aepfel; saeuerlich |
| 4 El. Ahornsirup |
| 125 g Maisgriess |
| 1/2 Tl. Salz |
| 60 g Butter |
| 4 El. Honig |
| 1/2 l Schwedendickmilch oder |
| - - geschlagene Dickmilch |
| 1 El. Zitronensaft |
| 1 Tl. Butter; fuer die Form |
| Zubereitung des Kochrezept Indianisches Maisdessert: |
Rezept - Indianisches Maisdessert
Die Aepfel waschen, vierteln, die Kerngehaeuse entfernen und die
Apfelviertel in duenne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Butter
ausstreichen. Die Apfelscheiben einfuellen und mit dem Ahornsirup
betraeufeln. Den Backofen auf 180Grad vorheizen. Den Maisgriess in einer
Schuessel mit dem Salz mischen. Die Butter zerlassen, nicht braeunen
lassen und den Honig darin aufloesen. Gut die Haelfte davon mit der
Schwedendickmilch oder der Dickmilch verruehren. Den Rest aufbewahren.
Die Schwedendickmilchmischung auf den Maisgriess giessen, alles gut
miteinander verruehren und auf den Apfelscheiben verteilen. Den
Zitronensaft unter die restliche Butter-Honig-Mischung ruehren, den
Auflauf damit betraeufeln und auf der zweiten Schiene von unten in
etwa 1 Stunde goldbraun backen. Heiss servieren.
Tip: Der Maisgriess kann ganz oder zur Haelfte durch Weizengriess ersetzt
werden, der mild im Geschmack und feiner in der Koernung ist.
* Quelle: Das grosse Vollwertkochbuch GU Verlag
ausgesucht und getippt von Eli und Thomas
** Gepostet von Elisabeth Hafeneger
Date: Thu, 11 May 1995
Stichworte: Suessspeise, Warm, Polenta, P6
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