| Kochrezept / Rezept Indianerbohnen-Kuerbis-Gratin |
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Küchentipp: Immer frische Eier !
Kaufen Sie abwechselnd pro Woche einmal braune, einmal weiße Eier, dann wissen Sie immer, welche die frischeren und welche die älteren Eier sind. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Kuerbis, geruestet und in Scheiben geschnitten |
| 2 p. Port. Zwiebeln, in Ringe |
| 2 p. Port. Knoblauchzehen, fein gehackt |
| 500 g Rote Indianerbohnen, aus der Dose, abgetropft |
| 50 g Paniermehl |
| 1 Bd. Petersilie |
| 50 g Paniermehl |
| - - Olivenoel |
| - - Salz, schwarzer Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Indianerbohnen-Kuerbis-Gratin: |
Rezept - Indianerbohnen-Kuerbis-Gratin
Den in Scheiben geschnittenen Kuerbis portionsweise in Olivenoel
goldgelb braten.
Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und den fein gehackten
Knoblauch in wenig Olivenoel weich duensten.
Abwechselnd abgetropfte Bohnen, Kuerbisscheiben und Zwiebel -
Knoblauch - Mischung in eine Gratinform schichten. Jede Lage salzen
und pfeffern.
Die Petersilie fein hacken, mit dem Paniermehl und 3 Essloeffel
Olivenoel mischen, ueber den Gratin verteilen.
Im auf 200 GradC vorgeheizten Ofen waehrend 20 bis 25 Minuten backen.
(Aus: D'Chuchi, 5/93, S. 16)
Erfasser:
Stichworte: Auflauf, P4
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