| Kochrezept / Rezept Imam bayildi 'aus dem Teppichladen' |
|
| Rezept Hits: 4731 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Keine Angst vor dem Silvesterkater !
Ein Rezept von Franz Josef Strauß: Eine kleine Dosis Rizinusöl vor der Feier und zwischendurch jede Stunde eine Scheibe Speck. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Auberginen |
| 125 ml Olivenöl |
| 2 Zwiebeln; grob geschnitten |
| 350 g Tomaten; in Scheiben geschnitten |
| 2 Knoblauchzehen; gehackt |
| - - Petersilie, gehackt + reichlich |
| 1 Prise Zucker |
| 1 Lorbeerblatt |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 El. Mandeln; gehackt |
| 150 g Tomaten; in Scheiben Hildesheim ca. 1980 (= der nicht mehr |
| - - existierende Laden am Stadttheater, der an den nicht mehr existierenden |
| - - "Lack Neuefeind" angeschlossen war und dessen Besitzer auf |
| - - seinen Reisefotos von Khyber-Paß konsequent fehlte ) |
| Zubereitung des Kochrezept Imam bayildi 'aus dem Teppichladen': |
Rezept - Imam bayildi 'aus dem Teppichladen'
"Der Imam fiel um" - wohl vor Begeisterung über dieses köstliche
Gericht: Geschmorte Auberginen mit Tomaten und Zwiebeln!
Auberginen der Länge nach halbieren, das Fruchtfleisch kreuzweise
einschneiden, salzen und pfeffern.
Die Auberginen im Olivenöl dünsten, bis sich das Fruchtfleisch mit
dem Löffel herausschaben läßt. Die Hälften aus der Pfanne nehmen,
Zwiebeln und Tomaten in der Pfanne dünsten, Knoblauchzehen und
Petersilie sowie das Auberginenfleisch zugeben. Mit Zucker,
Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer würzen. Zuletzt gehackte Mandeln mit
der Masse verrühren.
Auberginenhälften mit dem Brei füllen, in eine gut gefettete
feuerfeste Form setzen, mit den übrigen Tomatenscheiben zudecken,
leicht salzen und pfeffern.
Im heißen Ofen 12-15 Minuten backen und fertiggaren. Heiß oder kalt
servieren.
:Fingerprint: 21455348,143392828,Ambrosia
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kokos-Cranberrie-Cornflakes - Kekse zum Frühstück?
Cerealien sind nicht nur fürs Frühstück gut – vor allem mit den klassischen Cornflakes lassen sich wunderbar krosse Plätzchen oder Crossies zubereiten, die Crisp und zarten Schmelz vereinen und leicht nachzubacken sind. | | Thema 6592 mal gelesen | 08.08.2008 | weiter lesen |  | Alte Maße und Gewichte in der Küche
Wer mal in Großmutters oder Urgroßmutters handgeschriebenen Rezeptbüchern blättert und versucht, das ein oder andere Rezept nachzukochen, nachzubacken oder nachzubraten, gerät leicht ins Grübeln bei den Formulierungen. | | Thema 10689 mal gelesen | 15.02.2009 | weiter lesen |  | Hartz IV - Tag 6 Der Countdown läuft
Der Countdown läuft, in wenigen Tagen ist der Selbstversuch vorbei. Nun heißt es, den ersten Teil der Ernährung schon einmal etwas genauer unter die Lupe zu nehmen: Habe ich mich halbwegs gesund ernährt? Heute ist das Thema Eiweiß an der Reihe. | | Thema 9183 mal gelesen | 16.03.2009 | weiter lesen | |
|
|