| Kochrezept / Rezept Husumer Krabbensuppe |
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Küchentipp: Gemüse in der Mikrowelle !
Wenn Sie das Gemüse in der Mikrowelle zubereiten, sollten Sie gleich große Gemüsestücke nehmen. Dann werden Sie auch gleichmäßig gar. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
19.02.2012 |
 Schuhbecks |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Krabbenfleisch |
| 1 Bd. Suppengrün |
| 1 kl. Zwiebel |
| 1/2 l Wasser |
| 1 El. Butter oder Margarine |
| 20 g Mehl |
| 1/4 l Sahne |
| 1/4 l trockener Weißwein |
| 1/4 Tl. Fleischextrakt oder gekörnte Brühe |
| 2 El. Tomatenmark |
| 2 Tl. Krebsbutter |
| 1 kl. Ds. Spargel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Tl. Worcestersoße |
| Zubereitung des Kochrezept Husumer Krabbensuppe: |
Rezept - Husumer Krabbensuppe
Krabbenfleisch in einem Sieb kalt abspuelen. Zwiebel und Suppengruen
putzen, in kleine Wuerfel schneiden, mit Fett im Topf auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 4-5 anduensten, mit Wasser abloeschen, 20 Min. auf
1 oder Automatik-Kochstelle 4-5 kochen. Mehl und Sahne verruehren, mit
Weisswein zum Gemuese geben und 1 -2 Min. durchkochen. Fleischextrakt,
Tomatenmark, Krebsbutter, Spargelwasser und Gewuerze zugeben, alles
aufkochen und abschmecken. Spargel in Stueckchen schneiden und mit
Krabben zur Suppe geben, erhitzen, nicht mehr kochen.
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