Rezept Husumer Kartoffelpuffer

 
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Husumer Kartoffelpuffer

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Küchentipp: Pflaume !
Verdauungsfördernd, wirken bei Nieren und Leberproblemen, bei Gicht und Rheuma , Aterienverkalkung

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 kg Kartoffeln, mehlig- festkochende
150 g Salzkartoffeln, geschälte, gekochte (vom Vortag)
2  Eier
100 g Allgäuer Emmentaler, geriebener
150 g Nordseekrabben, gepulte
1 Bd. Dill, feingehackter
- - Salz
- - Butterschmalz
Zubereitung des Kochrezept Husumer Kartoffelpuffer:

Rezept - Husumer Kartoffelpuffer
Die Kartoffeln schaelen, waschen und zusammen mit den gekochten Salzkartoffeln auf einer feinen Reibe reiben. Die Eier, den Kaese, die Krabben und den Dill mit den Kartoffeln vermengen. Den Teig mit Salz abschmecken. Butterschmalz in einer Stielpfanne zerlassen, jeweils etwas von dem Teig hineingeben, flachdruecken und von beiden Seiten braun und knusprig backen.

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