| Kochrezept / Rezept Husumer Kartoffelpuffer |
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Küchentipp: Kartoffeln zur Entwässerung und zur Senkung des Bluthochdrucks !
Salzfrei gedämpfte Kartoffeln sind ein wirkungsvolles Mittel. Das Kalium regt die Ausschwemmung von Schlackenstoffen an und entlastet den Kreislauf. Kartoffeln auf diese Weise zubereitet, sind ideale Schlankmacher! |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Kartoffeln, mehlig- festkochende |
| 150 g Salzkartoffeln, geschälte, gekochte (vom Vortag) |
| 2 Eier |
| 100 g Allgäuer Emmentaler, geriebener |
| 150 g Nordseekrabben, gepulte |
| 1 Bd. Dill, feingehackter |
| - - Salz |
| - - Butterschmalz |
| Zubereitung des Kochrezept Husumer Kartoffelpuffer: |
Rezept - Husumer Kartoffelpuffer
Die Kartoffeln schaelen, waschen und zusammen mit den gekochten
Salzkartoffeln auf einer feinen Reibe reiben. Die Eier, den Kaese, die
Krabben und den Dill mit den Kartoffeln vermengen. Den Teig mit Salz
abschmecken. Butterschmalz in einer Stielpfanne zerlassen, jeweils
etwas von dem Teig hineingeben, flachdruecken und von beiden Seiten
braun und knusprig backen.
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