Pro Nase: Eine mittelgrosse Makrele. Diese entgraeten und in
mundgerechte Stuecke schneiden. Zusammen mit 2 harten Eiern, Aepfeln,
Zwiebeln, suesssauren Gurken, Pellkartoffeln (alles fein geschnitten)
mischen. Zucker, Essig und Oel zu einer Marinade anruehren und
vorsichtig unter den Salat heben. Mit Petersilie garnieren.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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