| Kochrezept / Rezept Hummus |
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Küchentipp: Fisch aus der Tiefkühltruhe !
Ist der Fisch erst einmal angetaut, muss er gleich verbraucht werden. Tiefgekühlten Fisch erst kurz vor dem Verzehr kaufen. Wenn das nicht möglich ist, nehmen Sie eine Kühltasche mit zum Einkaufen, oder Sie wickeln den Fisch dick in Zeitungspapier ein. Daheim gleich in das Gefrierfach oder in die Tiefkühltruhe.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Dos. Kichererbsen (etwa 425 g) |
| 1/2 Knoblauchzehe, zerdrückt |
| 1 El. Tahin (Sesampaste) |
| 3 El. Olivenöl |
| 2 El. Zitronensaft |
| - - Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| - - Zum Garnieren: Olivenöl, Paprikapulver, Schwarze Oliven, Zitronenscheiben |
| Zubereitung des Kochrezept Hummus: |
Rezept - Hummus
Die Kichererbsen abtropfen lassen und die Flüssigkeit aufbewahren.
Im Mixer oder in der Küchenmaschine mit allen anderen Zutaten pürieren,
so viel Flüssigkeit zugeben, dass eine weiche, cremige Masse entsteht.
Den Hummus auf einen Teller löffeln und gleichmässig verstreichen. Mit
etwas Olivenöl beträufeln, nach belieben mit Paprika bestreuen sowie
mit Zitronenscheiben und Oliven garnieren.
:Notizen (*) : erfasst von: Anne Brenner - Quelle: Rose Elliot:
: : Vegetarische Küche
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