| Kochrezept / Rezept Huhn mit Ratatouille |
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| Rezept Hits: 3578 |
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Küchentipp: Mehr Spaß beim Essen !
Gibt es bei Ihnen Eier- oder Thunfischsalat, dann füllen Sie ihn doch mal in Eiscremetüten. Nicht nur den Kindern macht das Essen gleich viel mehr Spaß. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 02:25:00 |
13.02.2012 |
 Schuhbecks |
| 13:15:00 |
14.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 03:00:00 |
15.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Hähnchen (etwa 1,5 kg) (oder Hähnchenschnitzel |
| 2 Knoblauchzehen |
| - - Salz |
| 4 Zweige Salbei, frischer (evtl. mehr) |
| - - Pfeffer, weißer, frisch gemahlen |
| 1 Dos. Tomaten, kleine |
| 1 Paprikaschote, rote |
| 1 Paprikaschote, grüne |
| 1 Paprikaschote, gelbe |
| 2 El. Olivenöl |
| 1 Aubergine (etwa 300 g) |
| 2 Zucchini (etwa 350 g) |
| 1 Zwiebeln |
| 1/8 l Weiß- oder Rotwein |
| Zubereitung des Kochrezept Huhn mit Ratatouille: |
Rezept - Huhn mit Ratatouille
Das Haehnchen in 8-12 Stuecke teilen und mit Salz und Pfeffer
einreiben.
Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die
Auberginen und die Zucchini waschen und wuerfeln. Die Zwiebeln und den
Knoblauch schaelen und fein hacken. Die Salbeiblaetter waschen und
trockenschuetteln.
In einem grossen Topf etwa 1 Essloeffel Oel erhitzen. Die Huehnerteile
darin portionsweise knusprig braun braten und herausnehmen.
Danach die Aubergine im verbliebenen Fett anbraten und herausnehmen.
Den Paprika und die Zucchini im restlichen Oel anbraten und
herausnehmen.
Danach die Zwiebeln, den Knoblauch und den Salbei kurz braten. Die
Tomaten und den Wein dazugeben, salzen, pfeffern und die Haehnchenteile
einlegen.
Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten schmoren lassen. Das
Gemuese dazugeben, abschmecken und zugedeckt weitere 20 Minuten
schmoren lassen.
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