| Kochrezept / Rezept Huhn mit Mangold |
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Küchentipp: Pfannfisch !
war früher in Hamburg ein Resteessen. Wenn bei einer Mahlzeit Fisch und Kartoffeln übrig blieben, bildeten sie die Grundlage für das Abendessen - dann gab es eben Pfannfisch. Kartoffeln und Fisch wurden aufgebraten und mit Senfsauce übergossen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Haehnchenbrustfilet |
| 300 g Mangoldstiele |
| 1 Zwiebel, in feine Streifen geschnitten |
| 3 El. Sesamoel |
| 1/2 Paprikaschote |
| 1 Knoblauchzehe, durchgepresst |
| 300 g Champignons |
| 150 g Sojakeimlinge |
| 3 El. Sojasauce |
| 3 El. Zitronensaft |
| 3 El. Reiswein |
| 3 El. Wasser |
| 20 g Mehl |
| Zubereitung des Kochrezept Huhn mit Mangold: |
Rezept - Huhn mit Mangold
Das Fleisch und die Zwiebel rundum anbraten. Mangold hinzufuegen und
kurz mitschwitzen. Paprika, Knoblauch, Pilze, Sojakeimlinge, Salz und
Pfeffer hinzufuegen. Unter staendigem Ruehren ca. 15 Minuten garen. Mit
Sojasauce, Zitronensaft und Reiswein abschmecken. Mehl und Wasser
miteinander verquirlen und das Gericht binden. Nochmals aufkochen
lassen und servieren.
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 23 Apr 1994
Stichworte: Haehnchen, Gefluegelgerichte, P4, News
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