| Kochrezept / Rezept Huhn in Massalasauce |
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| Rezept Hits: 3020 |
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Küchentipp: Frische Ananas verhindern das Gelieren !
Nehmen Sie für Süßspeisen, die mit Gelatine hergestellt werden, niemals frische Ananas. Entweder Sie dünsten sie fünf Minuten, oder Sie greifen auf Dosenfrüchte zurück. Die frische Frucht enthält Enzyme, die das Gelieren verhindern. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 02:25:00 |
13.02.2012 |
 Schuhbecks |
| 13:15:00 |
14.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 03:00:00 |
15.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 Zwiebel, feingehackt |
| 1 Tomate ohne Haut, feingehackt |
| 1 spanischer Pfeffer oder |
| 1 Tl. Sambal oelek |
| - - etwas Sellerieblad, feingehackt |
| 100 ml Wasser |
| 50 ml Oel |
| 1 El. Massala (Gewuerzmischung) |
| Zubereitung des Kochrezept Huhn in Massalasauce: |
Rezept - Huhn in Massalasauce
Oel erhitzen und die Huehnerteile an allen Seiten braun braten. Aus dem
Topf nehmen und Zwiebel, Knoblauch, spanischen Pfeffer und Salz ca. 3
Min. glasig schmoren lassen. Massala dazu und auch noch kurz schmoren.
Die Huehnerteile wieder in den Topf geben und alles gut vermengen.
Wasser dazugeben und in ca. 30 Min. gar schmoren lassen. Wenn noetig,
noch Wasser dazu.
Mit Reis (oder Roti)und Gemuese (Strumpfbaender schmecken sehr gut
hierzu!) servieren.
:Notizen (*) : Quelle: "Surinaams Koken" von Pauline Zitter
: : aus dem Niederlaendischen uebersetzt von Gudrun Schröder
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