| Kochrezept / Rezept Huhn in Mandelsauce, Murgee Bandaam |
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| Rezept Hits: 1990 |
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Küchentipp: Klopfen Sie mal an kurioser Tipp !
Cola- oder Limonadendosen haben die Eigenschaft überzuschäumen, wenn man sie öffnet. Bevor Sie den Nippel hochziehen, klopfen Sie mit dem Fingernagel ein paar Mal drauf. Ob Sie es glauben oder nicht, selbst wenn Sie die Dose vorher schütteln, es spritzt nicht ein Tropfen über. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 Haehnchenkeulen; a 250 g |
| 20 g Frische Ingwerwurzel |
| 220 g Zwiebeln |
| 1 Dos. Geschaelte Tomaten; 425 g EW |
| 4 Kardamomkapseln |
| 4 El. Butterschmalz |
| 2 El. Madras-Currypulver |
| 2 Nelken |
| 1 Zimtstange |
| 40 g Mandelblaettchen |
| 2 El. Zitronensaft |
| 2 Tl. Salz |
| 1 Topf Koriandergruen |
| - - konvertiert & angepasst v. K.-H. Boller 2:2426/2270.7 |
| - - Bollerix@seerose.domino.de abgetippt im Januar 1997 |
| Zubereitung des Kochrezept Huhn in Mandelsauce, Murgee Bandaam: |
Rezept - Huhn in Mandelsauce, Murgee Bandaam
Keulen haeuten und im Gelenk durchtrennen. Ingwer schaelen und fein
wuerfeln. Zwiebeln pellen und in feine Ringe, Tomaten in kleine Stuecke
schneiden. Kardamomkapseln aufbrechen, die Samen entnehmen.
Fett erhitzen. Ingwer und Zwiebeln unter Ruehren goldbraun anbraten.
Currypulver dazugeben und 2-3 Minuten mit anduensten. Fleisch, Tomaten
mit Saft, Nelken, Zimt und Kardamom hinzufuegen, einmal gut umruehren
und zugedeckt 15 Minuten auf mittlerer Hitze kochen.
Mandeln, Zitronensaft und Salz dazugeben und weitere 5 Minuten
kochen. Zum Servieren den Koriander grob hacken und unterruehren.
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