Rezept Huhn in Grand' Marnier

 
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Huhn in Grand' Marnier

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Kennwort: HANDY rezept 12209
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Küchentipp: Forelle blau !
Karpfen oder Forelle blau gelingt nur, wenn Sie die weiche Schleimschicht auf der Haut nicht verletzen. Diese Schicht ist es nämlich, die durch den Essig blau gefärbt wird. Darum sollten Sie den Fisch auch nicht von außen salzen, da das Salz die empfindliche Außenschicht zerkratzen würde.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
1/2  Tas. Orangen
1 Tl. Basilikum
1/2  Tas. Grand Marnier
1  Knoblauchzehe
1 1/2  Tas. Pfirsiche; in Spalten
1400 g Huehnerbrust; in Streifen
6 El. Zucker, braun
2 El. Essig
1/2  Tas. Mehl
1 Tl. Muskat
1 Tl. Salz
1/8 Tl. Pfeffer
- - Oel; zum Braten
Zubereitung des Kochrezept Huhn in Grand' Marnier:

Rezept - Huhn in Grand' Marnier
In einer Pfanne alle Zutaten ausser dem Mehl und dem Huhn fuer ca. 10 min. langsam kochen. Derweil die Huehnerteile in Mehl wenden und anbraten. Das Fett abgiessen und alles zusammen fuer 20 min. leise koecheln lassen. Dabei oefters umruehren um den Satz vom Anbraten zu loesen. * Quelle: Grand' Marnier booklet Gepostet: Pat Stockett Uebersetzt: Holger Hunger ** Gepostet von Holger Hunger Date: Fri, 13 Jan 1995 Stichworte: Gefluegel, Huhn, Aprikosen, P6

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