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| Kochrezept / Rezept Huehnerkleinsuppe |
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| Rezept Hits: 2407 |
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Küchentipp: Eingefrorene Beeren behalten die Form !
Friert man kleines Obst, wie z.B. Kirschen, Himbeeren oder Erdbeeren ein, ist es nicht sehr schön, wenn sie zu einem Klumpen gefrieren. Verteilen Sie sie lose auf einem Backblech und lassen sie die Beeren schockgefrieren. Anschließend in Behälter füllen, luftdicht verschließen und in die Gefriertruhe legen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Gelbe Rueben | | 2 Petersilienwurzeln | | 1/4 Staude Sellerie | | 1/2 Kohlrabi | | 1/2 Paprikaschote | | 500 g Huehnerklein | | 1 Salzgurke | | 1/2 Tas. Gurkensaft | | 2 Eidotter | | 1 Tas. Sauerrahm | | 1 El. Mehl | | 50 g Butter | | 1 Bd. Petersilie | | - - Salz | | - - Heyne Buecher | | - - Renate Schnapka |
| Zubereitung des Kochrezept Huehnerkleinsuppe: |
Rezept - Huehnerkleinsuppe
Gesaeubertes Gemuese in Streifen schneiden und mit dem tuechtig gewaschenen
Huehnerklein in Fett duensten, mit Mehl staeuben, gut umruehren, mit
Salzwasser aufgiessen, in Streifen geschnittene paprikaschote beimengen und
so lange kochen, bis lalle Zutaten gar sind. In der Suppenschuessel saueren
Rahm, Eidotter, in Wuerfel geschnittene Salzgurke und Gurkensaft verruehren
und die heisse Bruehe daraufgiessen. Mit feingehackter Petersilie bestreut
anbieten.
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