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| Kochrezept / Rezept Huehnerkleinsuppe |
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Küchentipp: Panierte Schnitzel !
Haben Sie Ihre Schnitzel paniert, dann vergessen Sie nicht, sie vor dem Braten abzuschütteln. Lockere Brösel brennen zu schnell an in der Pfanne und schmecken dann bitter. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Gelbe Rueben | | 2 Petersilienwurzeln | | 1/4 Staude Sellerie | | 1/2 Kohlrabi | | 1/2 Paprikaschote | | 500 g Huehnerklein | | 1 Salzgurke | | 1/2 Tas. Gurkensaft | | 2 Eidotter | | 1 Tas. Sauerrahm | | 1 El. Mehl | | 50 g Butter | | 1 Bd. Petersilie | | - - Salz | | - - Heyne Buecher | | - - Renate Schnapka |
| Zubereitung des Kochrezept Huehnerkleinsuppe: |
Rezept - Huehnerkleinsuppe
Gesaeubertes Gemuese in Streifen schneiden und mit dem tuechtig gewaschenen
Huehnerklein in Fett duensten, mit Mehl staeuben, gut umruehren, mit
Salzwasser aufgiessen, in Streifen geschnittene paprikaschote beimengen und
so lange kochen, bis lalle Zutaten gar sind. In der Suppenschuessel saueren
Rahm, Eidotter, in Wuerfel geschnittene Salzgurke und Gurkensaft verruehren
und die heisse Bruehe daraufgiessen. Mit feingehackter Petersilie bestreut
anbieten.
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