Rezept Huehnerkeulen in Weisswein

 
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Huehnerkeulen in Weisswein

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Küchentipp: Ylang-Ylang !
(aus den Blüten des südostasiatischen Ylang-Ylang-Baumes)

Mildes Nervenstimulans, emotional ausgleichend und aphrodisisch. Ein exotischer, sinnlicher Duft, der in zu hohen Konzentrationen Kopfschmerzen verursachen kann. Verbindet sich gut mit Sandelholz und Jasmin.

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Zubereitung des Kochrezept Huehnerkeulen in Weisswein:

Rezept - Huehnerkeulen in Weisswein
4 Huehnerkeulen in heissem Fett anbraten und auf einen Teller legen. 1 Zwiebel (gewuerfelt) in dem Fett goldgelb duensten. 500 g frische Champignons (in Scheiben) dazugeben und mitduensten. 1/8 l Weisswein dazugiessen und mit Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen. Die Huehnerkeulen in den Topf geben und 20 min. garen. Die Sauce mit Saucenbinder binden, mit Creme fraiche verfeinern und nochmals abschmecken. Beilage: Reis ** From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf) Date: Sun, 23 Jan 1994 10:52:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Gefluegelgerichte, Huehnerkeulen

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