| Kochrezept / Rezept Huehnerfleisch mit Fruehlingszwiebeln |
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Küchentipp: Panade !
Knusprige Hülle von gebratenem Fleisch, Gemüse, Käse oder Fisch. Kann zum Beispiel aus Paniermehl, Nüssen, zerstoßenen Cornflakes oder Kartoffelchips bestehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Haehnchenbrustfilet |
| 3 El. Sojasauce, japanische |
| 3 El. Reiswein (Sake) |
| - - Salz |
| 2 Tl. Zucker |
| 3 Fruehlingszwiebeln |
| 3 El. Oel |
| Zubereitung des Kochrezept Huehnerfleisch mit Fruehlingszwiebeln: |
Rezept - Huehnerfleisch mit Fruehlingszwiebeln
Fleisch kalt abspuelen, putzen und in duenne Streifen schneiden.
Sojasauce, Reiswein, 1 Prise Salz und Zucker mischen. Fleisch mit der
Marinade vermengen und ca. 30 Minuten stehen lassen.
Fruehlingszwiebeln waschen, putzen und das Weisse und Hellgruene schraeg
in duenne Scheiben schneiden. Oel in einer Pfanne stark erhitzen.
Fleisch in einem Sieb abtropfen lassen. Marinade dabei auffangen.
Fleisch im heissen Oel kraeftig anbraten, die Marinade dazugiessen und 2-3
Minuten unter Wenden weiterbraten. Fruehlingszwiebeln dazugeben und
kurz mitgaren. Huehnerfleisch auf dem Reis anrichten.
Zubereitungszeit: 20 Minuten zzgl. Marinierzeit.
Naehrwerte je Portion:
Eiweiss Fett Kh kcal kJ
---------------------------------
24 g 8 g 4 g 196 823
Source: Kyoko Bruehl, Kirchheim/Teck
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
Stichworte: Japanisch, Gefluegel, Leicht, P4
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