Rezept Huehnercurry mit Kichererbsen Indien

 
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Kochrezept / Rezept Huehnercurry mit Kichererbsen - Indien

Huehnercurry mit Kichererbsen - Indien

Kategorie - Gefluegelgerichte Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Sandelholz !
Leicht tonisierend, aphrodisisch, sedativ. Verbindet sich mit den meisten Ölen gut, vor allem mit Rose und Orangenblüte.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1000 g Haehnchen; in 8 Teilen
1 1/2  Tas. Dhall; (Kichererbsen); beim Inder waschen und
- - ablaufen lassen
600 ml Wasser
2  Kartoffeln; geschaelt und gehackt
2  Auberginen; geschaelt und gehackt
1 Tl. Kurkuma-Pulver; Gelbwurz
2 El. Curry-Pulver
1/2 Tl. -Salz
4 El. Oel
3  Frische rote Chilies
1 Tl. Chilipulver
4  Cm frischer Ingwer
3  mittl. Zwiebeln
6  Knoblauchzehen
1 Tl. Lengkuas; schwarzer Zwiebelsamen
Zubereitung des Kochrezept Huehnercurry mit Kichererbsen - Indien:

Rezept - Huehnercurry mit Kichererbsen - Indien
Das Wasser zum Kochen bringen und das Dhall, das Kurkuma-Pulver, Curry-Pulver und Salz darin gar kochen. Das Fett erhitzen, die Gewuerzmischung darin braten, bis sich eine Fettschicht auf der Paste bildet. Die Paste unter das gegarte Dhall mischen. Die Haehnchenteile, Kartoffeln und Auberginen dazugeben. Alles solange kochen, bis das Haehnchen gar ist. Gut abschmecken und heiss mit Reis servieren. * Quelle: Gepostet: Rudolf Schnapka 2:2453/30.52 7.08.94 Erfasser: Stichworte: Gefluegel, Hell, Haehnchen, Kichererbse, Indien, P4

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