| Kochrezept / Rezept Huehnercurry mit Kichererbsen - Indien |
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Küchentipp: Sauerkraut !
bekämpft Erkältungen,entgiftet den Darm, erleichternt bei Rheumabeschwerden,stärkt die Magen und Darmtätigkeit |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1000 g Haehnchen; in 8 Teilen |
| 1 1/2 Tas. Dhall; (Kichererbsen); beim Inder waschen und |
| - - ablaufen lassen |
| 600 ml Wasser |
| 2 Kartoffeln; geschaelt und gehackt |
| 2 Auberginen; geschaelt und gehackt |
| 1 Tl. Kurkuma-Pulver; Gelbwurz |
| 2 El. Curry-Pulver |
| 1/2 Tl. -Salz |
| 4 El. Oel |
| 3 Frische rote Chilies |
| 1 Tl. Chilipulver |
| 4 Cm frischer Ingwer |
| 3 mittl. Zwiebeln |
| 6 Knoblauchzehen |
| 1 Tl. Lengkuas; schwarzer Zwiebelsamen |
| Zubereitung des Kochrezept Huehnercurry mit Kichererbsen - Indien: |
Rezept - Huehnercurry mit Kichererbsen - Indien
Das Wasser zum Kochen bringen und das Dhall, das Kurkuma-Pulver,
Curry-Pulver und Salz darin gar kochen. Das Fett erhitzen, die
Gewuerzmischung darin braten, bis sich eine Fettschicht auf der Paste
bildet. Die Paste unter das gegarte Dhall mischen. Die Haehnchenteile,
Kartoffeln und Auberginen dazugeben. Alles solange kochen, bis das
Haehnchen gar ist. Gut abschmecken und heiss mit Reis servieren.
* Quelle: Gepostet: Rudolf Schnapka 2:2453/30.52 7.08.94
Erfasser:
Stichworte: Gefluegel, Hell, Haehnchen, Kichererbse, Indien,
P4
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