| Kochrezept / Rezept Hühnerbrust mit Walnüssen |
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Küchentipp: Die Wursthaut geht nicht ab !
Damit sich Wursthaut leichter abziehen lässt, halten Sie die Wurst unter kaltes fließendes Wasser, oder legen Sie sie kurz in Eiswasser. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 500 g Hühnerbrustfilets |
| 2 Tl. Speisestärke |
| 1 Eiweiß |
| 3 El. Sojasauce, (evtl. mehr) |
| 1/2 Tl. Zucker |
| - - Cayennepfeffer |
| 4 Frühlingszwiebeln |
| 200 g Champignons |
| 150 g Zuckerschoten |
| 1/2 Bd. Petersilie, glatte |
| 4 El. Erdnussöl |
| 100 g Walnusskerne |
| 4 El. Weißwein, trockener |
| 4 El. Hühnerbrühe |
| Zubereitung des Kochrezept Hühnerbrust mit Walnüssen: |
Rezept - Hühnerbrust mit Walnüssen
Hühnerbrustfilets in Streifen schneiden. Speisestärke mit Eiweiß,
2 El. Sojasauce, Zucker und reichlich Cayennepfeffer verrühren und
Fleischstücke darin marinieren.
Frühlingszwiebeln/Champignons in dünne Scheiben schneiden. Petersilie
fein hacken.
Erdnussöl im Wok erhitzen, Walnusskerne kurz anbraten, wieder
rausnehmen. Hühnerfleisch unter Rühren im Öl kurz anbraten. Gemüse
zufügen, ca. 30 Sek. braten. Wein und Brühe zufügen und ca. 2 Min.
dünsten. Walnusskerne, 1-2 Eßlöffel Sojasauce dazu und mit
Cayennepfeffer abschmecken. Mit gehackter Petersilie gestreut
servieren.
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