| Kochrezept / Rezept Huehnerbrust mit Moehrensahne |
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Küchentipp: Christbäume haltbar gemacht !
Den Stamm schräg abschneiden und zwei Tage vor dem Fest in eine Mischung aus 2 Teilen Glyzerin und 1 Teil Wasser stellen. Der Baum wird dann nicht so schnell abnadeln. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3/4 l Gemuesebruehe |
| 1 Tl. Weisse Pfefferkoerner |
| 2 Lorbeerblaetter |
| 2 Zweige Thymian |
| 4 Huehnerbrustfilets |
| 2 Bd. Karotten |
| 1/2 Pk. Schlagsahne |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zitronensaft |
| Zubereitung des Kochrezept Huehnerbrust mit Moehrensahne: |
Rezept - Huehnerbrust mit Moehrensahne
Die Gemuesebruehe mit Pfefferkoernern, Lorbeerblaettern und den
Thymian aufkochen, die Filets dazugeben. Die Karotten wuerfeln und
15 Minuten in der Bruehe kochen. Fleisch und Gemuese
herausnehmen, die Moehren puerieren. Schlagsahne steif schlagen,
unterziehen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken. Die
Huehnerbrust damit ueberziehen.
Quelle: ARD/ZDF-Videotext
20.02.1994
Erfasser:
Stichworte: Gefluegel, Gemuese, P4
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