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| Kochrezept / Rezept Huehnerbrust mit Moehrensahne |
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| Rezept Hits: 2851 |
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Küchentipp: Fett spritzt beim Braten !
Autsch, das kann wehtun: Heißes Öl zischt beim Braten heftig aus der Pfanne. Das hilft: Streuen Sie eine Prise Salz ins Fett. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3/4 l Gemuesebruehe | | 1 Tl. Weisse Pfefferkoerner | | 2 Lorbeerblaetter | | 2 Zweige Thymian | | 4 Huehnerbrustfilets | | 2 Bd. Karotten | | 1/2 Pk. Schlagsahne | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Zitronensaft |
| Zubereitung des Kochrezept Huehnerbrust mit Moehrensahne: |
Rezept - Huehnerbrust mit Moehrensahne
Die Gemuesebruehe mit Pfefferkoernern, Lorbeerblaettern und den
Thymian aufkochen, die Filets dazugeben. Die Karotten wuerfeln und
15 Minuten in der Bruehe kochen. Fleisch und Gemuese
herausnehmen, die Moehren puerieren. Schlagsahne steif schlagen,
unterziehen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken. Die
Huehnerbrust damit ueberziehen.
Quelle: ARD/ZDF-Videotext
20.02.1994
Erfasser:
Stichworte: Gefluegel, Gemuese, P4
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