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| Kochrezept / Rezept Hühnerbrust in Apfelwein |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 Hühnerbrustfilets | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 2 El. Butterschmalz | | 6 Äpfel | | 1 Lorbeerblatt | | 1 Tl. Wacholderbeeren | | 1/4 l Apfelwein | | 1 El. Zucker | | 2 El. Crème fraîche |
| Zubereitung des Kochrezept Hühnerbrust in Apfelwein: |
Rezept - Hühnerbrust in Apfelwein
1. Fleisch salzen, pfeffern, in Butterschmalz anbraten, beiseite stellen.
2. Äpfel ausstechen, achteln, mit Lorbeer, Wacholder, Apfelwein und Fleisch
10 Minuten schmoren.
3. Zucker schmelzen, mit 2 El Schmorflüssigkeit karamelisieren und mit 1/4 l
der Schmorflüssigkeit aufgießen, etwas einköcheln. Crème fraîche einrühren.
4. Fleisch schräg aufschneiden, mit Äpfeln und Sauce servieren.
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