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| Kochrezept / Rezept Huehnerbruestchen Ranchero |
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Küchentipp: Überbackenes Gemüse !
Gemüse, das noch überbacken werden soll, darf nicht zu lange gegart werden. Das Gemüse ist sonst zum Schluss viel zu weich.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 Stck. Huehnerbruestchen, ausgeloest | | 2 El. Oel | | 1 Knoblauchzehe | | 2 Chilischoten, gruen | | 1/4 l Sahne | | 2 El. Worcestersosse | | 1 Zitrone |
| Zubereitung des Kochrezept Huehnerbruestchen Ranchero: |
Rezept - Huehnerbruestchen Ranchero
Das Oel in einer Pfanne erhitzen, die geschaelte und halbierte
Knoblauchzehe darin goldgelb anduensten. Dann die Huehnerbruestchen
hinzufuegen und von jeder Seite 4 bis 5 Minuten braten. Sahne mit den
entkernten, fein geschnittenen Chilischoten und der
Worcestersosse zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, den
Zitronensaft unterruehren und die Sauce im offenen Topf 4 bis 5 Minuten
erhitzen und eindicken lassen. Zum Servieren die Huehnerbruestchen der
Laenge nach in Streifen schneiden und mit der Sauce anrichten.
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 09 Apr 1994 17:44:00 +0100
Stichworte: Haehnchenfilet, Mexikanisch, Gefluegelgerichte,
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